제주특별자치도에서는 올해 10월 WHO의 '건강도시 제주' 선포 1주년을 기념하여 제주의 웰빙음식"을 주제로 2006 제주음식축제를 10월14일부터 15일까지 2일간 제주종합경기장에서 성대하게 개최할 계획이다.
지난해 10월 선포한 WHO의 '건강도시 제주'의 1주년을 맞아 건강축제와 함께 우리도의 독특한 웰빙 음식문화를 널리 알려 관광상품화 하기 위한 '2006 제주음식축제'를 "제주의 웰빙음식은 다릅니다"라는 주제로 개최할 계획이다.
○ 기간: 2006. 10. 14(토)∼10. 15(일)
○ 장소: 제주종합경기장내
○ 주최: 제주특별자치도
○ 주관: 한국음식업중앙회 제주도지회, 한국조리사중앙회 제주도지회
올해 네 번째 개최하는 이번 음식축제의 특징은 주제에 맞게 예로부터 제주의 전통음식이 현대인의 웰빙음식임을 널리 알리기 위해 제주7개 장수마을식품과 요리전시, 제주특산 임금님진상, 제주정지살림전시 및 촌례음식전시, 21세기 웰빙음식 부스로는 제주해녀들의 건강식품과 해녀식단, 제주산사의 소박한 식단전시, 제주섬속의 5개섬 특산물전시와 웰빙요리전시(5개섬), 그리고 제주의 성장산업인 녹차요리전시 및 시식회 등의 코너가 추가되었으며, 또 제주마을별(50년대 이전음식을 중심으로) 전통음식경연대회와 제주특산물을 이용한 전문음식(갈치, 전복, 말고기, 꿩, 다금바리 등)점 요리전시 및 시식회, 12개국 세계요리 전시관 운영, 4개학교 제주웰빙음식 전시관, 제주떡 다모여라 전시관과 체험, 영양사회의 추억의 도시락·건강영양식단·제주특산 가공식품 전시장 등을 마련하였다.
개막이벤트로는 제주웰빙 오메기떡 2006개 나눔행사와 더불어 외국인 제주전통음식 만들기 경연이 이어지며, 18개 부스에서는 요리 만들기 체험행사를 준비할 예정이며, 분야별 시간대별 30여 종류의 요리들을 무료로 시식할 수 있는 기회의 장도 마련하여 관광객과 도민이 함께 어우러질 수 있도록 다양한 체험프로그램을 준비하고 있다.
전시되는 음식의 수도 해를 거듭하면서 크게 늘어나 1회때 250여점, 2회때 500여점 지난해에 730여점, 올해에는 900여점에 이르는 각종 국내외 음식을 전시하여 미식가들의 입맛을 자극할 계획이다.
|
이전글 
