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¿ÍÀΰú °ü·ÃµÈ Àç¹Õ´Â ±â»ç°¡ Çì·²µå °æÁ¦Áö¿¡ ³ª¿Ô³×¿ä.
Á¦°¡ Á» ¹Ù»Û °ü°è·Î ÆÛ´Ù°¡ ¿Ã¸³´Ï´Ù.
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¿µÈ¤ýµå¶ó¸¶¿¡ ¼û°ÜÁø WINEÀÇ ºñ¹Ð
¡®007¡¦¡¯ º»µå´Â »þÅä ¾ÈÁ©·ç½º·Î ´õ ÅÍÇÁÇØ Áö°í¡¦
¸»µµ ¾ø°í Ç¥Á¤µµ ¾ø´Â ¿ÍÀÎ ÇÑ º´ÀÌ ¶§·Ð ÁÖÀΰøÀÇ ¹é ¸¶µð ´ë»çº¸´Ù ´õ ½Ç°¨³ª°Ô ¸¶À½¿¡ ¿Í´êÀ» ¶§°¡ ÀÖ´Ù.
¡®¿ÍÀÎÀïÀÌ¡¯¶ó¸é ¼¤ÆäÀÎ ¡®º¼¸µÀú ±×¶õ´Ù³×(Bollinger Grande Anee)¡¯¸¦ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ¿µÈ ¡®007¡¯ ½Ã¸®ÁîÀÇ ÁÖÀΰø Á¦ÀÓ½º º»µåÀÇ ¸ð½À¿¡¼ ±×°¡ ¾ß¼ºÀûÀ̸ç ÅÍÇÁÇÑ ¼º°ÝÀÇ ¼ÒÀ¯ÀÚÀÓÀ» ±Ý¹æ ¾Ë¾Æç ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¡®007 Ä«Áö³ë·Î¾â(2006³âíÂ)¡¯¿¡¼± Á¦ÀÓ½º º»µå¿Í º»µå°ÉÀÌ ¿Â÷ ³»¿¡¼ ù ¸¸³²À» °¡Áú ¶§ ÇÁ¶û½º »ýÅ׹и®¿Ë(Saint Emillon)ÀÇ ±×¶ûÅ©·ò±Þ ·¹µå¿ÍÀÎÀÎ »þÅä ¾ÈÁ©·ç½º(Chateau Angelus)¸¦ ¸¶½Ã´Âµ¥, ÀÌ ¿ª½Ã Ÿ´Ñ ¼ººÐÀÌ °ÇØ ÈûÀÌ ¼¾(?) º»µå ij¸¯Å͸¦ ¾Ï½ÃÇϱâ À§ÇÑ ÀǵµÀÏ´ÂÁö ¸ð¸¥´Ù.
¡®¶óµû¶ÑÀÌ¡¯¼± »þÅä ¶óÅõ¸£·Î Á¤º¸ ij³»±â
½ºÅ©¸°°ú ¹æ¼ÛÀ» ÅëÇØ ¸¹Àº ¿ÍÀÎÀÌ µîÀåÇÑ´Ù. ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡¶ó¸é È¸é ¼Ó ¿ÍÀÎÀÌ ¾î¶² ¿ÍÀÎÀÏ±î ±Ã±ÝÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °£Á¢±¤°í È¿°ú¸¦ ÇÇÇϱâ À§ÇØ ¶óº§À» Àß º¸ÀÌÁö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀ̹ǷΠ±× ¿ÍÀÎÀÇ À̸§À» ¾Ë¾Æ³»±â À§Çؼ± ¾ÆÁÖ À¯½ÉÈ÷ ÁöÄѺÁ¾ß ÇÒ ¶§°¡ ¸¹´Ù. È¸é ¼Ó ¼ûÀº ¿ÍÀÎÀ» ã¾Æº¸ÀÚ. ¿ÍÀÎÀ» ÅëÇØ ¿µÈ¸¦, µå¶ó¸¶¸¦ ÅëÇØ ¿ÍÀÎÀ» ´õ Àß ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áö³ 7¿ù °³ºÀÇÑ ¾Ö´Ï¸ÞÀÌ¼Ç ¿µÈ ¶óŸÅõÀÌ(Ratatouille.¡®Á㡯(rat)¿Í ¡®ÈÖÁ£´Ù¡¯(touille)ÀÇ ÇÕ¼º¾îÀÌÀÚ ÇÁ¶û½º½Ä ÀâÅÁ¿ä¸®¸¦ °¡¸®Å°´Â ¸».2007)¿£ ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀεéÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿Â´Ù. ±×µµ ±×·² °ÍÀÌ ¿µÈÀÇ °ø°£Àû ¹è°æÀÌ ÇÁ¶û½ºÀÎ µ¥´Ù, ÁÖÀΰøÀÌ ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®»ç¸¦ ²Þ²Ù´Â »ç¶÷À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ºÎÁÖ¹æÀåÀÎ ½ºÅ°³Ê°¡ °ß½À»ýÀÌÀÚ ÀÌ ¿µÈÀÇ ÁÖÀΰøÀÎ ¸µ±Í´Ï¿¡°Ô Á¤º¸¸¦ ij³»±â À§ÇØ ¸¶½Ç °ÍÀ» °¿äÇÑ ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀÎÀÌ ¹Ù·Î »þÅä ¶óÅõ¸£(Chateau Latour). ±×°Íµµ ±×·¹ÀÌÆ® ºóƼÁöÀÎ 1961³â »êÀ̾ú´Ù. ±×°¡ Á¤º¸¿¡ ¾ó¸¶³ª ¸ñ ¸»¶óÇß´ÂÁö¸¦ ¿©½ÇÈ÷ ´À³¢°Ô ÇØÁÖ´Â Àå¸éÀÌ´Ù.
»þÅä ¶óÅõ¸£´Â »þÅä ¶óÇÇÆ®-·ÎÄ¥µå(Chateau Lafite-Rothschild), »þÅä ¸¶°í(Chateau Margaux), »þÅä ¿À-ºê¸®¿Ë(Chateau Haut-Brion) µî°ú ÇÔ²² ¸Þµ¶ Áö¿ª 1µî±ÞÀ» ȹµæÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î, º¸¸£µµ(Bordeaux)»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àü ¼¼°è¿¡¼µµ °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ ·¹µå ¿ÍÀÎÀ¸·Î Æò°¡¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ÀÌ ¿ÍÀÎÀº »ï¼º±×·ìÀÇ ÀÌ°ÇÈñ ȸÀåÀÌ Áñ°Ü ¸¶½Å´Ù Çؼ ÀÏ¸í ¡®ÀÌ°ÇÈñ ¿ÍÀΡ¯À¸·Î ºÒ¸®±âµµ ÇÑ´Ù.
ÇÞºûÀÌ °·ÄÇÑ Áö¿ª¿¡¼ ¸¸µé¾îÁ³´Ù Çؼ ¡®ºÒŸ´Â ¾ð´ö¡¯À¸·Î ºÒ¸®´Â ¡®ÄÚÆ® ·ÎƼ À̱Ⱕ(Cote Rotie E.Guigal)¡¯µµ ÀÌ ¿µÈ¿¡ µîÀåÇÑ´Ù. ÇÁ¶û½º ·Ð Áö¿ª¿¡¼ ½Ã¶ó Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µé¾îÁø ÀÌ ¿ÍÀÎÀº À½½Ä Æò·Ð°¡ ÀÌ°í°¡ Àڱ⠹濡¼ ±ÛÀ» ¾²¸ç È¥ÀÚ ¸¶½Ã´ø ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ³ª¹«µþ±âÀÇ Çâ°ú ¼¶¼¼ÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÀÌ ¿ÍÀÎÀº ¿¹¹ÎÇϸ鼵µ ±îÄ¥ÇÑ ÀÌ°íÀÇ ¼º°ÝÀ» ´ëº¯ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ 20¼¼±â ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â 1947³â »ê ¡®»þÅä ½´¹ß ºí¶û(Chateau Cheval Blanc)¡¯, ¡®»þ¶Ç ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µå (Chateau Lafite Rothschild)¡¯ µîÀÌ ³ª¿À´Âµ¥, À̵éÀº ÀÌ ¿µÈ¿¡ ±íÀ̸¦ ´õÇØ ÁØ´Ù. ¶Ç ¿ÍÀο¡ Á¶¿¹°¡ ±íÀº °¨µ¶ÀÇ ¼¼½ÉÇÑ ¹è·Á¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÑ´Ù.
¡®¾Ç¸¶´Â¡¦¡¯ ì¥ ±ÍÁ·¿ÍÀÎ ¸¶½Ã¸ç »çÄ¡ Á¦´ë·Î »Ë³»
¼Ò¼³°ú ¿µÈ·Î ¸ðµÎ ÈïÇàÇÑ ¿µÈ ¡®¾Ç¸¶´Â ÇÁ¶ó´Ù¸¦ ÀԴ´Ù(The Devil Wears Prada.2006)¡¯¿¡´Â Å»¸®¾Æ Å佺ī³ª Å°¾ÈƼ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ·çÇÇ³ë »çÀÇ ¡®¸®Á¦¸£¹Ù µàÄ®·¹ Å°¾ÈƼ Ŭ¶ó½ÃÄÚ(Riserva Ducale Chianti Classico)¡¯°¡ ³ª¿Â´Ù. ¡®±ÍÁ·ÀÇ ¿ÍÀΡ¯À̶ó´Â ¾ÖĪÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ´º¿å¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ Æȸ®°í ÀÖ´Ù´Â ÀÌ ¿ÍÀÎÀº ´º¿åÀÇ ÆмÇÀâÁö ¡®º¸±×¡¯»ç°¡ ÁÖ¹«´ëÀÎ ÀÌ ¿µÈ¸¦ °¡Àå Àß Ç¥ÇöÇÑ ¼ÒÇ°À¸·Î ȸÀڵǰí ÀÖ´Ù.
¡®¼½½º ¾Ø ´õ ½ÃƼ¡¯ °í±Þ ¼¤ÆäÀÎ ºÆºê Ŭ¸®ÄÚ·Î Àß³ª°¡´Â ´º¿äÄ¿µé ÃàÇÏ
¶Ç ¡®¹Ì±¹ µå¶ó¸¶ ¿Ç³¡¯ÀÇ ¿øÁ¶ °ÝÀÎ ¡®¼½½º ¾Ø ´õ ½ÃƼ(Sex & The City)¡¯¿¡¼µµ ¿ÍÀÎ ¸¶½Ã´Â Àå¸éÀÌ ÀÚÁÖ ³ª¿Â´Ù. ³× ¸íÀÇ ¿©ÁÖÀΰøµéÀº ¼ÒÀ§ ¡®Àß ³ª°¡´Â¡¯ ´º¿äÄ¿µé. À̵éÀº ¾î¶² ÀÏÀÇ ¼º°øÀ» ±â¿øÇϰųª ÃàÇÏÇÒ ÀÏÀÌ »ý±æ ¶§¸¶´Ù ¼¤ÆäÀÎ Áß¿¡¼µµ ¸íÇ°À¸·Î ²ÅÈ÷´Â ¡®ºÆºê Ŭ¸®ÄÚ(Veuve Clicquot)¡¯¸¦ ¸¶½Ã°ï ÇÑ´Ù. ÀÌ ¼¤ÆäÀÎÀº °íÀü ¿µÈ ¡®Ä«»çºí¶ûÄ«(1942³â)¡¯ ¼Ó ¿©ÁÖÀΰø Àױ׸®µå ¹ö±×¸ÕÀÌ ÇèÇÁ¸® º¸°ÅÆ®¿¡°Ô ¡°ºÆºê Ŭ¸®ÄÚ¶ó¸é ³²°Ú¾î¿ä¡±¶ó°í ¸»ÇØ ±× °¡Ä¡¸¦ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç ÈÁ¦°¡ µÆ´ø ¼¤ÆäÀÎÀÌ´Ù.
ÀÛ¾÷ÀÇ Á¤¼®¡¯ »þÅä ¿Àºê¸®¿ËÀ¸·Î ÀÛ¾÷ ½ÂºÎ
ÇÑÆí ¿µÈ ¡®ÀÛ¾÷ÀÇ Á¤¼®(2005³â)¡¯¿¡¼± ÁÖÀΰø ¼ÛÀϱ¹ÀÌ ¿©ÁÖÀΰø ¼Õ¿¹Áø¿¡°Ô ÀÛ¾÷À» °É±â À§ÇØ °Å±ÝÀ» µé¿© ÇÁ¶û½º 5´ë »þÅä Áß ÇϳªÀÎ »þÅä ¿Àºê¸®¿Ë(CH. Haut Brion)À» ÁÖ¹®ÇÏ´Â Àå¸éÀÌ ³ª¿Â´Ù. ¶Ç ¿µÈ ¡®Å¸Â¥(2006³â)¡¯¿¡¼´Â 1973³â ÇÁ¶û½º¿¡¼ À¯ÀÏÇÏ°Ô 2µî±Þ »þÅä¿¡¼ 1µî±ÞÀ¸·Î ½Â°ÝµÈ ¡®»þ¶Ç ¹«Åë ·ÎÄ¥µå(Chateau Mouton Rothschild)¡¯¸¦ ¼±º¸¿© °ü°´ÀÇ À̸ñÀ» ÁýÁß½ÃŲ ¹Ù ÀÖ´Ù.
±èÀÌÁö ±âÀÚ(eji@heraldm.com)
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