와인의 라벨은 와인을 고르는 데 중요한 기준이 됩니다.
이 라벨에는 원료가 되는 포도 이름, 포도를 생산한 지역명,
와인 등급, 포도 수확한 해, 제조 회사나 생산자 이름,
그 외 특정한 와인에 붙는 특별한 이름 등이 적혀 있어
와인라벨만 보고도 와인의 맛, 품질 등을 알 수가 있습니다.
와인을 만든 사람이라도 이 라벨에
마음대로 아무 말이나 써넣을 수는 없습니다.
나라마다 엄격한 기준으로 등급을 매기고
라벨을 결정하기 때문이지요.
라벨 규제가 가장 엄격한 나라는 프랑스입니다.
라벨에 적혀 있는 생산연도인 빈티지는
와인이 아니라 포도의 생산연도입니다.
생산된 해의 기후에 따라 포도의 맛이 달라지는 것은 당연하지요.
비가 많이 온 해에 생산된 포도로 만든 와인은 맛이 떨어지며,
태양열이 적당한 해에 나온 포도로 만든 와인이 최고 품질을 얻습니다.
따라서 빈티지는 맛있는 와인을 고르는 데 결정적인 기준이 됩니다.
초보자는 와인 레스토랑이나 와인숍에 가서 와인을 선택할 때
국가와 연도별로 와인의 등급을 매겨놓은 `빈티지 가이드`를
참고하면 원하는 와인을 그리 어렵지 않게 구할 수 있습니다.
꼼꼼이 와인 라벨과 빈티지를 확인하는 습관...
값싸고 질좋은 와인을 구하는 지름길 입니다. * .^
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